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Berufskollegtag 2018

Am 13. November 2018 findet an allen Dortmunder Berufskollegs der Tag der offenen Tür statt. Interessierte sind herzlich willkommen die unterschiedlichen Bildungsgänge und Ausbildungsberufe der einzelnen... Mehr erfahren


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Hopfenpflanzung der Unterstufe der Brauer und Mälzer

Braumeister Ben Ott pflanzte mit den Schülerinnen und Schülern der Unterstufe der Brauer und Mälzer auf dem Schulhof Hopfen an.

Für die Hopfenpflanzung spendete Hopsteiner aus der Hallertau zwei Fechser, die sogenannten Stecklinge der Hopfenpflanze, welche aus dem Zuchtprogramm von Alexander Feier stammen. Der Hopfen der Sorte „Saphir“ wird vom Braumeister und seinen Schülerinnen und Schülern gepflegt, bis im September daraus in der schuleigenen Brauerei ein Grünhopfenbier gebraut werden kann. Grünhopfenbier ist ein Bier mit frischem Hopfen, der nicht gedarrt (getrocknet) oder zu Hopfenpellets verarbeitet wird, sondern in der Regel am Tag der Ernte direkt von der Pflanze in den Sud gegeben wird. Es entsteht eine saisonale Bierspezialität, da diese eben nur während der Ernte des Hopfens gebraut werden kann.

Vielen Dank an Hopsteiner für diese tolle Spende!

Text und Fotos: S. Holtmann


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Schulbüro

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Planung des FHBK-Neubaus

Die Planung des Neubaus der Fa. SSP zeigt diese Ansicht