Ansprechpartner:

Frau Droste, Herr Vogel-Michels
Telefon: 0231 / 5025275

Dauer der Ausbildung:

3 Jahre

Einzugsbereich:

Bundesrepublik Deutschland

Unterbringung:

Jugendgästehaus Adolph Kolping,
Silberstr. 24-26,
44137 Dortmund (Innenstadt)
Tel.: 0231/140074
E-mail - Kolpinghaus
und:
embedo hostel
Lindemannstr. 78
44137 Dortmund
Hotline: 0251/26675251
www.embedo.de
infoATembedo.de

Unterricht:

Ruhrallee 84-90
44139 Dortmund

Eingangsvoraussetzungen:

keine gesetzlich vorgeschriebene Schulbildung

Prüfungen/Abschlüsse:

Theoretische und praktische Zwischenprüfungen finden während der Blockzeiten in Dortmund statt

Unterrichtszeiten:

Blockunterricht: 2 Blöcke a 6-7 Wochen je Ausbildungsjahr mit ca. 38 Wochenstunden:
Mo.-Do. von 8.00 – 14.45 Uhr
Fr.          von 8.00 – 13.00 Uhr

Blockzeiten

Inhalt/Schwerpunkt:

- Verarbeitung von stärke- und zuckerhaltigen
Rohstoffen in der Brennerei ( von der Annahme
der Rohstoffe bis zur Gewinnung des Alkohols)
- Weiterverarbeitung des gewonnenen Alkohols zu einer hochwertigen Spirituose
- praktische Durchführung von Qualitätskontrollmaßnahmen zum Produktionsprozess im Labor

Fächertafel:

Berufsübergreifender Bereich:
Religionslehre, Politik/Gesellschaftslehre, Deutsch/Kommunikation, Sport/Gesundheitsförderung
Berufsbezogener Bereich:
Wirtschafts- und Betriebslehre, Technische Mathematik,
Technologie/Technologische Übungen
Differenzierungsbereich:
Datenverarbeitung, Mess- und Regeltechnik

Projekte:

Herstellung von Spirituosen

Sonstiges:

regelmäßige Betriebsbesichtigungen

Beratung:

Frau Droste, Herr Vogel-Michels
Telefon: 0231 / 5025275